Glutenvrij knoflookbrood met olijven

Dit lekkere hartige brood is glutenvrij en ook vrij van gist, ei, zuivel en suiker. Het past in je dieet als je een overgevoeligheid voor gluten, gist, koemelk, of ei hebt. Maar ook als je bewust zonder suiker wilt eten. Door het havermeel en de eiwitten in het brood zorg je bovendien voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Zo kun je er weer een paar uur tegenaan zonder honger!

Lees “Glutenvrij knoflookbrood met olijven” verder

Cupcakes glutenvrij recept

Cupcakes glutenvrij recept: glutenvrij, eivrij, gistvrij, suikervrij en zuivelvrij.

Toen ik vanochtend zin had in “iets lekkers bij de koffie” , kwam ik tot de conclusie dat er nog weinig in huis was. Einde van de week: boodschappentijd.

Nu ben ik al een poosje bezig met het samenstellen en uitproberen van gluten-, ei-, gist-, zuivel- en suikervrije recepten.

Lees “Cupcakes glutenvrij recept” verder

Amandelbrood bij spijsverteringsklachten

Amandelbrood bij spijsverteringsklachten

Dit amandelbrood is koolhydraat-arm, gistvrij, koemelkvrij en glutenvrij.

Ingrediënten

  • 250 gram amandelmeel
  • 2 el kokosrasp
  • 3 el gebroken lijnzaad (kan ook zelf gemalen worden)
  • evt. 1/8 tl Keltisch zeezout (kan ook weggelaten worden)
  • 1 1/2 tl bakpoeder of natriumbicarbonaat
  • 5 eieren
  • 50 ml zachte kokosolie (smelt – bij 26 graden of hoger)
  • 1 el honing
  • 1 el appelcider azijn
Lees “Amandelbrood bij spijsverteringsklachten” verder