Corona en je immuunsysteem. Versterk je immuunsysteem preventief. In dit blog geef ik tips.

De wereld is op dit moment in de ban van het nieuwe Corona virus. Niet eerder hebben we op zo’n grote schaal meegemaakt dat ons sociale contact sterk beperkt wordt en dat we dagelijks bestookt worden door nieuwe getallen met besmettingen.

De maatschappij en de economie komen grotendeels tot stilstand. Ben jij ook bang dat jij of iemand die je dierbaar is besmet wordt? Ben je bang om ziek te worden? Lees verder als je wilt weten wat je zelf preventief kunt doen om je immuunsysteem te versterken. Uiteraard gaat bij Corona acute medische hulp voor en is dit blog niet bedoeld als vervanging voor medisch advies hierin.

Corona en je immuunsysteem

Wat ik een beetje mis in het hele gebeuren met betrekking tot Corona is informatie over hoe jij zelf jouw immuunsysteem sterker kunt maken. Hieronder geef ik een aantal tips met betrekking tot leefstijl en voeding.  Voor als je wilt weten wat je nog meer kunt doen dan de huidige maatregelen die nu genoemd worden, zoals handen wassen en 1,5 meter afstand houden.

Een virus en jouw veerkracht

Wat is een virus eigenlijk? Een virus is een hoeveelheid erfelijk materiaal met daaromheen meestal een eiwit-jasje. Op dit eiwit-jasje zitten koppelstukjes.

Een virus kan zichzelf niet voortplanten, maar heeft hiervoor bijvoorbeeld een mens of een dier als gastheer nodig. Het virus probeert aan te koppelen aan een levende cel.

Daarna injecteert het virus zijn erfelijk materiaal in die cel en gaat zich vermeerderen. Uiteindelijk leert je immuunsysteem het virus te herkennen aan dit jasje met koppelstukjes, en zorgt er dan voor dat het geen kwaad meer kan door antistoffen in te zetten.

Hier op Facebook kun je in een filmpje zien hoe een virus te werk gaat.

Hoe werkt een virus?

In het boek The Biology of Belief verwoordt Bruce Lipton het als volgt:

Je kunt een lichaamscel zien als een programmeerbare computerchip. De celkern is dan de harde schijf met het erfelijk materiaal.

Een virus is een USB-stick met hierop ander genetisch materiaal wat de computer kan “besmetten”. Als een virus de kans krijgt aan te koppelen in het lichaam gijzelt het de cel en gaat andere instructies geven.

Bruce Lipton

Je immuunsysteem werkt dag en nacht voor jou en moet in training blijven. Doordat je blootgesteld wordt aan bacteriën en virussen bijvoorbeeld leert je immuunsysteem hoe jij kunt overleven in een steeds veranderende wereld.

In 2014 introduceerde Machteld Huber het idee van veerkracht in een nieuwe definitie van gezondheid.

De oude definitie van de Wereld Gezondheidsorganisatie (WHO) is sinds 1948: “Gezondheid is een toestand van volledig lichamelijk, geestelijk en maatschappelijk welzijn en niet slechts de afwezigheid van ziekte of andere lichamelijke gebreken.”

Huber kwam met een herdefiniëring: “Gezondheid is het vermogen om zich aan te passen en een eigen regie te voeren, in het licht van de fysieke, emotionele en sociale uitdagingen in het leven.”

En dat maakt je volgens mij ook sterk in het leven: je vermogen om op steeds wisselende omstandigheden goed te reageren.

Je immuunsysteem

Hoe kun jij er voor zorgen dat je meer weerstand krijgt?

Inmiddels heb ik als therapeut te maken met een strenge wet- en regelgeving met betrekking tot uitspraken over gezondheid. De EFSA, onze gezondheidsclaims-waakhond is hier heel specifiek over, maar baseert zich altijd op de gangbare methoden en zienswijzen, terwijl er heel veel verandert in de medische en orthomoleculaire wereld. Op zich is het heel nuttig zo’n waakhond te hebben, onzinclaims worden door hen prima gefilterd, en uiteraard zijn mijn tips, adviezen en beschrijvingen mede getoetst aan de EFSA-normen.

Zorg voor een goed dag- en nachtritme

Zorg voor voldoende nachtrust. De meeste mensen hebben 6 tot
8 uur slaap nodig. Ga op tijd naar bed en bouw de dag af. Zet een uur voor je
bedtijd de beeldschermen uit. Want dit geeft blauw licht en dit maakt je
wakker. Schemeren, een avondwandeling of een stukje lezen kunnen goede manieren
zijn om makkelijker in slaap te komen.

Sta op tijd op. Oké, de avondmensen onder ons natuurlijk
iets later, maar maak niet van de dag een nacht. Daglicht en beweging kunnen er
voor zorgen dat je met energie weer de dag in gaat.

Wissel je activiteiten af. Niet te lang achter elkaar zitten of achter de laptop. Neem regelmatig even een pauze.

Beweeg!

Beweeg dagelijks, 20 tot 30 minuten per dag is echt een minimum. Gewoon bewegen is voldoende, je hoeft niet extreem te sporten. Lekker wandelen in het vroege voorjaarszonnetje, fietsen, de trap nemen, rommelen in huis.  Wanneer je ademhaling licht versnelt en je licht zweet is het voldoende.

Dit geldt overigens niet voor diegenen die te kampen hebben met oververmoeidheid of burn-out. Beweeg dan alleen tegen de grens van zweten aan. Rustig aan dus!

Laat je niet meeslepen door de collectieve angst

Laat je niet bang maken, angst is een slechte raadgever en
langdurige stress kan je behoorlijk ontregelen. Er zijn veel technieken voor
handen om tot rust te komen, zoals yoga, mindfulness, ademhalingsoefeningen,
meditatie. Goed om af en toe je systeem te “resetten”.

Lach, vermaak je! Maak ruimte voor genieten.

Zorg voor gezonde voeding

• Beperk suiker, frisdranken en bewerkte voeding. Probeer zo vers mogelijk te eten
• Eet veel verse groenten op meerdere momenten op de dag. Varieer! Zorg voor kleur op je bord
• Eet zoveel mogelijk biologisch en biodynamisch
• Drink voldoende water en (kruiden)thee. Je mag echt wel 1,5 tot 2 liter vocht op een dag hebben
• Beperk je alcoholgebruik
• Overeet je niet

Supplementen

Vitamines en mineralen kunnen je immuunsysteem goed ondersteunen. Dit geldt bijvoorbeeld voor vitamine D en C, verschillende B-vitamines, vitamine A, en ook zink, selenium, ijzer en koper.

Zorg voor een gezonde darm met een mooi microbioom

En hierachter zou ik wel een heel rijtje uitroeptekens willen zetten. Een gezonde darm is belangrijk voor je algehele welbevinden.

Ja, in je darm bevindt zich echt 80% van je weerstand. Je
darm is ontzettend belangrijk voor je immuunsysteem. Al die bacteriën in jouw
darm, je microbioom, regelen mede jouw immuunsysteem, je vertering en nog veel
meer. Zorg daar dus goed voor.

Eet vezelrijk! Vezels zitten onder meer in groenten en
fruit, in noten, zaden, pitten, allerlei soorten bonen, linzen, volle granen.
Met het eten van deze vezels geef jij je microbioom voeding.

Eet regelmatig gefermenteerde producten. Zoals zuurkool, appelazijn, desembrood, kokosyoghurt, kefir, kombucha. Of leer om zelf te fermenteren.

En als je darm op orde is, is je slijmvliesafweer dat ook. En hoe komt een virus binnen? Grotendeels via de slijmvliezen in je keel-, neus- en oorgebied.

Je darmslijmvlies communiceert met alle andere slijmvliezen in je lichaam, ook die van het keel-, neus- en oorgebied en zorgt voor mooie immuun-eiwitten die korte metten maken met ziektekiemen.

En dan het Coronavirus

Het Corona virus met de moeilijke naam SARS-CoV-2 / COVID-19 deed eind 2019 haar intrede.

De afgelopen tijd is door artsen en wetenschappers hard gewerkt en langzaam maar zeker wordt meer bekend over natuurlijke methoden om je specifieker te wapenen tegen Corona. Het is echter nog te vroeg voor een groot volume aan wetenschappelijk onderzoek. De komende jaren zal hier zeker nog meer over gepubliceerd worden.

Corona en je immuunsysteem: Vitamine C

In China heeft men inmiddels ervaring opgebouwd met het behandelen van ernstig zieke Corona-patiënten met hoge doseringen vitamine C.

Er volgen steeds meer berichten van de toepassing van vitamine C . In Nederland wordt het nieuws op de voet gevolgd door Gert Schuitemaker van het Ortho Institute.

Corona en je immuunsysteem: vitamine D

Een goede vitamine D waarde   in je lichaam is belangrijk om virussen af te weren.

Lijnzaad

Specifieke voedingsmiddelen kunnen er voor zorgen dat het Corona virus minder schade aan kan richten in het lichaam. Zoals bijvoorbeeld lijnzaad, en zogenaamde bio flavonoïden uit onder meer marmelade met de schillen van citrusvruchten, ijzerhard, kurkuma, kaneel, en diverse groenten en fruitsoorten.

Probiotica

Koreaanse onderzoekers melden voorlopige onderzoeksresultaten dat specifieke probiotica als supplement, zoals de lactobacillus gasseri, effectief zouden kunnen zijn bij het verder voorkomen van  verspreiding van het Corona Virus.

Selenium, omega 3 vetzuren en meer

In een systematische review worden verder nog vitamine A, B vitamines, vitamine E, omega 3 vetzuren, selenium, zink en ijzer, zoethout en ginseng genoemd om in te zetten bij Corona.

Ondertussen in Nederland

Er is veel wetenschappelijk goed onderbouwd onderzoek over het immuunsysteem en de rol van suppletie en gezonde voeding. Het is heel moeilijk om uitspraken hierover goedgekeurd te krijgen door de EFSA. Toch is dit in veel gevallen wel gebeurd. Een overzicht staat op de EFSA website. Tip voor wie meer wil weten: download het pdf wat hier staat en type in je zoekvenster: “immune” en kijk dan wat er allemaal op “authorised” staat.

De Nederlandse overheid reageert op haar geheel eigen wijze. Op 26 maart stuurt de NVWA een publiekswaarschuwing uit: “Voedingssupplementen helpen niet tegen het Coronavirus”.

Naar hun mening krijg je door vitamines te nemen geen hogere weerstand en hun bron is het Voedingscentrum.  Over het Voedingscentrum heb ik al eerder bericht. Zij gaan er vanuit dat wanneer je gezond eet je geen extra vitaminen nodig hebt. Wat ze erbij vergeten te vertellen is dat slechts 2% van de bevolking volgens hun normen “gezond” eet. En dan nog kom je tekort. Uit onderzoek van de SOE in 1995 bleek al dat de Schijf van Vijf geen garantie is voor het binnenkrijgen van voldoende voedingsstoffen.

Niet voor iedereen geschikt

Dit zijn overigens nog steeds algemene aanbevelingen en niet voor iedereen geschikt. Ik noem een paar voorbeelden.

Wanneer je je vitamine D waarde nooit hebt laten bepalen weet je niet hoeveel vitamine D jij moet nemen om op een waarde te komen die optimaal is voor je immuunsysteem. In bepaalde gevallen, bijvoorbeeld bij mensen die een auto-immuunziekte hebben, kan een hoog gedoseerd vitamine D supplement wat je zomaar op eigen houtje gaat slikken meer kwaad dan goed doen!

En wist je dat je als je meer vitamine D neemt ook meer magnesium bijvoorbeeld nodig hebt om je vitamine D in de actieve vorm om te zetten?

Het gelijktijdig gebruik van medicatie en bepaalde supplementen kan tot ongewenste wisselwerkingen leiden.

Ook lijnzaad is niet voor iedereen geschikt. En wist je dat je nooit gebroken lijnzaad in de winkel moet kopen? Lijnzaad bevat onverzadigde vetzuren die oxideren onder invloed van licht en lucht. Oxideren betekent dat het “ranzig” wordt. Koop dus altijd heel lijnzaad wat je zelf fijnmaalt en dan direct opeet.

Wil je een persoonlijk advies wilt om jouw gezondheid te optimaliseren? Vraag advies aan een deskundig orthomoleculair therapeut!

Corona in perspectief

Nog meer bronnen

Onderzoek naar het effect van vitamine C bij luchtweginfecties, longontsteking en het nieuwe Corona virus.

Behandeling Coronavirus, een nieuwe invalshoek.

Nederlandse overheid overspeelt eigen hand, Ortho Bibliotheek.

De bijdrage van voedingssupplementen in tijden van Corona, NPN Branche Vereniging Voedingssupplementen

Vitamine D tekort: de gevolgen hiervan en wat je kunt doen. De donkere maanden komen er weer aan. En dan is het in Nederland bijna onmogelijk om voldoende vitamine D binnen te krijgen op dagelijkse basis. Veel mensen hebben dan ook een vitamine D tekort, zonder dat ze zich hiervan bewust zijn.

En dit start al bij de kinderen. Ik meet in mijn praktijk met regelmaat kinderen in de basisschoolleeftijd met een vitamine D niveau dat zo laag is dat het risico op botontkalking geeft!

Vitamine D tekort: te weinig zonlicht

Vitamine D is de “zon-vitamine”. Je lichaam kan zelf vitamine D aanmaken onder invloed van zonlicht. Maar… dan moet de zonkracht wel minimaal 3 zijn. En je moet dan op zijn minst zo’n 20 minuten in het zonnetje lopen, zonder dat je jezelf direct dicht smeert met zonnebrand-producten en een zonnebril op zet.

En dat is in ons Koude Kikkerlandje een uitdaging. Tip: op de website van het RIVM kun je precies zien wat de zonkracht op een bepaalde dag is!

Vitamine D uit voeding

Vitamine D kun je daarnaast ook uit voeding halen. Voornamelijk uit vette vis, en in mindere mate ook uit ei, paddenstoelen, zonnebloempitten, etc.
Maar eet jij iedere genoeg van deze  producten om in je vitamine D-behoefte te voorzien?

Toch is hierover nog veel te weinig bekend. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is te laag neergezet. En te weinig mensen (laten) meten wat hun bloedwaarde vitamine D nu concreet is.

Weet jij wat vitamine D allemaal voor je doet?

Als je een vitamine D tekort hebt:

• kun je meer last hebben van depressieve gevoelens. Ook wanneer “de blaadjes vallen”
• ben je in het algemeen gevoeliger voor infecties. Je hebt een lagere weerstand en zult in de wintermaanden meer last hebben van langskomende virussen
• kun je je vermoeid voelen.

Een tekort aan vitamine D wordt inmiddels in verband gebracht met een eindeloze lijst aan ziektes, en hier zitten ook zeer ernstige en chronische aandoeningen tussen.

Ik noem er een aantal: allergieën, astma, de ziekte van Crohn, diabetes, dementie, darmkanker, reuma, psoriasis.

Vitamine D is eigenlijk geen vitamine maar een pro-hormoon. Het is belangrijk voor de aanmaak van onder meer oestrogeen, progesteron, testeron en cortisol.

Een tekort aan vitamine D heeft dus ook invloed op je hormonale balans! En daarmee is vitamine D ook heel belangrijk als je zwanger wilt worden of al zwanger bent.

Vitamine D volgens de EFSA: onze “gezondheidsclaims”-waakhond

Zelfs de European Food Safety Authority (EFSA) erkent het belang van vitamine D. Deze organisatie bepaalt welke “gezondheidsclaims” wel of niet op potjes mogen staan en op websites.

Volgens de EFSA is vitamine D onder meer nodig voor:

• de instandhouding van gezonde botten
• een normale werking van spieren
• het behoud van je gebit
• een goed functionerend immuunsysteem
• een normale celdeling.

Vitamine D: veilige bovengrens

De EFSA heeft inmiddels de veilige bovengrens voor vitamine D sterk verhoogd. De bovengrens voor volwassenen is vastgesteld op 100 microgram vitamine D per dag. 100 microgram is gelijk aan 4000 I.E. (internationale eenheden). Tip: neem dit bij een maaltijd die ook wat vet bevat want dan wordt het beter opgenomen.

De grens voor kinderen van 1-10 jaar is 50 microgram (2000 I.E.) per dag. En die voor baby’s is vastgesteld op 25 microgram (1000 I.E.) per dag.
Dat is dus wel wat meer dan de hoeveelheid van 5 of 7,5 microgram die vaak nog in supplementen zit!

Ook de waardes in het bloed die de huisarts als “normaal” accepteert zijn naar boven bijgesteld. Dit was eerst 50 nmol/liter (nanomol per liter) en is nu verhoogd naar 80 nmol/liter. Maar let op: uit onderzoek blijkt dat een waarde van rond de 100 nmol/liter optimaal is, ook voor je immuunsysteem.

Vitamine D tekort

En wanneer je een vitamine D tekort hebt zul je een periode meer moeten nemen om aan te vullen. Je kunt vitamine D heel makkelijk in je bloed laten meten. In de praktijk doe ik dit door middel van een vingerprikje.

En dan is met onderstaande  formule uit te rekenen, onder meer op basis van lichaamsgewicht, hoeveel je nodig hebt om aan te vullen tot een gezonde waarde.

De formule: benodigde dosering vitamine D in IE = 40 x (75-25(OH) D-spiegel) x lichaamsgewicht in kg.

Uit onderzoek bleek recent dat er genetische verschillen zijn in hoe mensen vitamine D omzetten. Bij een gelijke suppletie vitamine D stijgt de spiegel bij de ene persoon meer dan bij de ander. Meten is weten!

Vitamine D: foutje, bedankt!

Bij vitamine D moet je altijd even rekenen…

Canadese onderzoekers hebben de studies die de basis vormden voor de aanbevelingen over de ADH voor vitamine D in Amerika opnieuw bekeken. En wat bleek? Er was een behoorlijke  rekenfout gemaakt. Later onderzoek heeft dit  inmiddels bevestigd.

Waar men er van uit ging dat een persoon met 600 I.E. per dag op een vitamine D serumwaarde van rond de 50 nmol/liter kon blijven (wat overigens nog te laag is!), bleek dat het tussen de 7000-8000 I.E. per dag moest zijn! Uit alle bronnen: dus zowel uit zonuren als uit voeding en suppletie. Men stelde dat je gemiddeld uit zonlicht en voeding ongeveer 4000 I.E. kunt halen. Dan blijft er dus nog 3000 I.E. over wat met een supplement aangevuld moet worden. En als je die 4000 I.E. niet uit zonlicht en voeding kunt halen, heb je dus meer eenheden uit een vitamine D supplement nodig!

En als je dan ook nog eens op een waarde van rond de 100 nmol/liter in je bloed wilt komen te zitten, wat een stuk gezonder is dan die 50 nmol/liter waar de onderzoekers van uit gingen…. reken maar uit.

Niet alleen vitamine D suppleren

Je hoeft er dus niet zo bang voor te zijn om vitamine D te overdoseren. Maar bovenstaande is GEEN pleidooi om ongelimiteerd vitamine D suppletie te gaan nemen. Nogmaals: meten is weten! Bepaal je startwaarde en laat na een periode nog eens meten om te kijken hoe de vitamine D-spiegel is veranderd.

En tenslotte: het gaat allemaal om balans. In je lichaam werkt alles met elkaar samen. Je zult enkele andere micro-nutriënten ook aan moeten passen. Wanneer je een hoge dosering vitamine D neemt heb je bijvoorbeeld meer magnesium nodig.

Ik wens je een fijne winter!

Cupcakes glutenvrij recept: glutenvrij, eivrij, gistvrij, suikervrij en zuivelvrij.

Toen ik vanochtend zin had in “iets lekkers bij de koffie” , kwam ik tot de conclusie dat er nog weinig in huis was. Einde van de week: boodschappentijd.

Nu ben ik al een poosje bezig met het samenstellen en uitproberen van gluten-, ei-, gist-, zuivel- en suikervrije recepten.

Dus heb ik het nuttige maar met het aangename verenigd en heb gekeken wat ik aan meel en andere ingrediënten nog had staan om een gezond tussendoortje te maken, wat ook bij bovengenoemde voedselovergevoeligheden gerust gegeten kan worden.

Cupcakes glutenvrij recept

glutenvrij, eivrij, gistvrij, suikervrij en zuivelvrij

Ingrediënten:

• 50 gram rijstemeel
• en 50 gram kokosmeel
• 50 gram amandelmeel
• 50 gram kokosrasp
• 1 maatschepje psylliumvezels
• 200 ml. amandelmelk
• het sap van 2 pers-sinaasappels
• een handje gemengde rauwe noten (naar wens wat fijner of grover gehakt)
• een halve theelepel natriumbicarbonaat

Naar smaak kun je eventueel nog wat kaneel en/of vanille toevoegen.

Bereidingswijze

Ik heb een cupcake-vorm gebruikt. Bij deze hoeveelheden heb je dan ongeveer 8 cupcakes.

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Voeg de psylliumvezels toe aan de amandelmelk en laat het even staan terwijl je af en toe goed doorroert (zodat er geen psylliumklontjes meer zijn).
• Doe het rijstemeel, de kokosmeel, het amandelmeel en de kokosrasp in een mengkom en meng het. Voeg de natriumbicarbonaat erbij.

• Meng dan ook het psyllium-amandelmelk mengsel erdoor. En voeg nu beetje voor beetje het sap van de sinaasappels toe: de deegmix mag niet te droog worden, want dan worden je cakejes brokkelig, maar ook niet te nat.
• Voeg tenslotte de noten toe.
• Dit gaat ongeveer 20-25 minuten in de oven op 180 graden. De cakejes voelen veerkrachtig aan en komen makkelijk los uit de vorm.

Eet smakelijk!

Lekker en gezond

Deze cupcakes zijn vezelrijk en bevatten hoogwaardig eiwit. Daarnaast zijn ze een bron van: B-vitaminen en vitamine E, calcium, magnesium, kalium, ijzer, koper, zink, selenium, chroom en mangaan. Tenslotte bevatten ze essentiële vetzuren.

Claudia van Wezel

Voeding voor moeders die borstvoeding geven. 

Tijdens de borstvoedingsperiode (en uiteraard ook al veel eerder!) is goede voeding  voor de moeder van groot belang. Hier kun je stellen:

• je baby is wat jij eet

Regelmatig kom ik in mijn praktijk tegen dat wanneer moeders voor hun kind tijdens de borstvoedingsperiode aangepast moeten gaan eten, niet alleen de baby, maar ook de moeder zelf zich veel beter voelt.

Gebroken vliezen

Zo ging het ook met baby Erik (*). Toen Eriks moeder mij belde was hij nog maar een paar weken oud, maar had al een hele voorgeschiedenis.

De moeder van Erik had met 29 weken zwangerschap gebroken vliezen en werd in het ziekenhuis opgenomen. Daar kreeg zij weeënremmers en corticosteroïden voor de longrijping van haar kind. Met 30 weken werd Erik geboren.

Buikpijn

Na een moeizame start en een periode in de couveuse ging het gelukkig steeds beter. Toen Erik echter naar huis mocht begon voor de ouders een moeilijke periode. Hun zoontje was onrustig, had veel lucht in zijn buik en krijste het dan uit van de buikpijn. ’s Nachts werd hij wakker van de pijn in zijn buik.

Geen reflux

Erik was bij de kinderarts geweest en die had vastgesteld dat er geen sprake was van reflux. Verder had hij een behandeling bij de osteopaat gehad vanwege spanning in zijn nekje. Erik werd ingebakerd om hem meer rust te geven. Maar de klachten bleven.

Lactatiekundige

In het eerste telefoongesprek had ik tevens het advies gegeven om samen met een lactatiekundige te kijken hoe het voeden verliep. Dit advies had Erik’s moeder opgevolgd, maar hier kwamen eigenlijk geen bijzondere zaken uit naar voren.

Borstvoeding

De moeder van Erik wilde graag zo lang mogelijk (volledig) borstvoeding geven en gaf aan dat ze op deze manier niet met bijvoeding durfde te starten.

Eczeem

Ze gaf ook aan dat ze zelf als tiener veel last had gehad van obstipatie en buikpijn en een opgeblazen gevoel. Ze had daarnaast last van hooikoorts en eczeem en was veel moe. Ook haar dochtertje had last van eczeem.

Tijdens het eerste consult bleek dat Erik reageerde op koemelk en op gluten.

Voeding aanpassen

Erik’s moeder kreeg daarom advies mee om haar voeding aan te passen tijdens de borstvoedingsperiode. En ook keken we hoe ze haar borstvoeding kon verrijken met onder meer voldoende vitamine D en DHA (omega 3).

Verder liet ik haar enkele massage-technieken zien om toe te passen, zodat ze Erik’s buik en voetjes kon masseren.

Beter voelen met aangepaste voeding

Toen we enkele weken later opnieuw contact hadden waren de krampen en buikpijn helemaal over en was de rust weergekeerd.

Bovendien gaf moeder aan dat ze zich zelf ook veel beter voelde met haar aangepaste voeding. Met de nodige tips van mij kon ze, op een rustige en verantwoorde manier, gaan starten met bijvoeding voor Erik.

Ga niet zelf experimenteren

Deze blog heeft zeker niet als bedoeling dat je zelf gaat experimenteren met je voeding tijdens de zwangerschap of als je borstvoeding geeft.

Een volledige voeding is belangrijk, zeker in deze periode. Wanneer er sprake is van een allergie of voedselovergevoeligheid gaat het niet om het weglaten van voeding waar jij of je kind op reageren, maar om het op gezonde wijze vervangen van deze voeding.

Herken je jezelf in bovenstaande? Ik help je graag verder.

*Om privacy-redenen is deze naam gefingeerd.

Veel mensen hebben last van vermoeidheidsklachten. Ben jij ook, constant of afwisselend, en in gradaties, moe? Ben je niet uitgerust als ’s ochtends de wekker gaat? Heb je eigenlijk geen energie over als je je lijstje met zaken die “moeten”, voor je werk , voor je gezin , hebt afgewerkt?

Neem je misschien je toevlucht tot suiker (snoepen) en zetmeel (pizza, brood, patat), energy-drinks, alcohol, om je toch even “lekker” te voelen?

Jammer. Want dit kan anders. Goede voeding heeft een veel beter effect.

Oorzaken van vermoeidheid

Vermoeidheid kan op verschillende manieren ontstaan. Een verkeerd eetpatroon en het ontbreken van een balans in je week zijn grote oorzaken voor veel mensen.

Voeding die bij je past

Sinds ik gestart ben met voeding die goed bij mij past, met bijbehorende suppletie, en onder meer meditatie en hardlopen, heb ik meer wel dan niet een goed humeur en een goed energie-niveau.

En als het dan eens wat minder gaat is het een stuk makkelijker geworden mijzelf daar weer terug te brengen.

Als je niet lekker in je vel zit vraag jezelf dan het volgende eens af:

• Eet je wel goed?

En hiermee bedoel ik dan niet: eet je volgens de schijf van vijf en krijg je je calorieën binnen. Maar eet je wat goed is voor jou.

• Heb je geen tekorten aan voedingsstoffen als vitaminen, mineralen en vetzuren?

• Als je lichamelijke klachten hebt of veel moe bent kan het zijn dat je voedselovergevoeligheden (allergie, intolerantie) hebt waar je geen rekening mee houdt.

• Veel mensen zijn gevoelig voor histamine die in voeding zit of erdoor vrijgemaakt kan worden.

• Of voor zogenaamde exorfinen: stoffen in zuivelproducten, soja en spinazie, die een werking hebben die vergelijkbaar is met morfine.

Wanneer je een goede darmflora hebt kun je deze stoffen voldoende verwerken.

Maar wanneer dit niet het geval is komen deze stoffen in de bloedbaan en in de hersenen terecht en kunnen ze eerst zorgen voor een goed gevoel, maar daarna voor een “dip”.

Exorfinen werken verslavend: je hebt op den duur steeds meer prikkels van buitenaf nodig om plezier in het leven te houden.

Balans

Heb je een goede balans tussen dingen in je leven die energie kosten en die energie opleveren?

Wat heb je allemaal op je bord? Zoek uit wat jou de meeste stress oplevert en onderzoek methodes om hiermee beter om te gaan (bewegen, yoga, meditatie, massage).

Fit door gezond eten

Wil jij ook:

• Voeding eten die bij je past?

• Naast je werk en gezin en de stress van alledag energie over houden om leuke dingen te doen?

• Dat wat je extra nodig hebt en/of niet meer uit je voeding kunt halen toch binnenkrijgen met behulp van op jou afgestemde supplementen?

• Onderzoeken wat je eventueel nog meer nodig hebt om naar een gezonde leefstijl en meer vitaliteit te komen?

En wil je hier een beetje hulp bij?

Maak een afspraak!

Claudia van Wezel

Recept pompoensoep: gistvrij, koemelkvrij, glutenvrij, lactosevrij

Groente

De meeste mensen eten te weinig groente. Een manier om meer groente te eten is als lunch een soep met een salade te maken.

De onderstaande pompoensoep is daar uitstekend geschikt voor. Deze soep heb ik bijvoorbeeld gemaakt voor bij een intervisie met mijn collega’s. Want ja, voor je collega’s orthomoleculair therapeuten en diëtisten moet je natuurlijk wel met een doordachte maaltijd komen!

Ingrediënten

•  1 pompoen
•  2 bouillonblokjes
•  sap van 1 sinaasappel
•  naar smaak een stukje verse gember
•  peper en zout naar smaak
•  naar smaak verse basilicum

Tip: neem gistvrije bouillonblokjes uit de natuurwinkel, want veel mensen zijn gevoelig voor gist.

Tip: neem geen keukenzout (natriumchloride), maar gebruik een ongeraffineerde zoutsoort zoals Keltisch zeezout of Himalayazout. Hierin zitten belangrijke sporenelementen en mineralen.

Bereiding

Schil de pompoen, snij hem in tweeën en haal de zaadjes en draadjes er uit met een lepel.

Tip: als je de pompoen in zijn geheel een paar minuten in kokend water laat liggen kun je hem daarna gemakkelijk schillen.

Snij de pompoen in blokjes en doe ze in een ruime pan. Doe er water overheen totdat de pompoenblokjes onder water staan en verkruimel hier de bouillonblokjes overheen. Kook de pompoenblokjes in ongeveer 20 tot 25 minuten gaar.

Pureer dan de blokjes met een staafmixer en voeg het sinaasappelsap, de gember en de fijngesneden basilicum toe. Breng de soep verder op smaak met zout en peper. Voeg eventueel nog extra water toe als je de soep nog te dik vindt.

Breng de soep nog een keer tegen de kook aan zodat alle smaken goed vrij kunnen komen.

Eet smakelijk!

Pompoen: een betaalbare superfood

Pompoen is een goedkope superfood.

Er zijn maar weinig andere groenten die zoveel verschillende vitaminen bevatten in zo’n hoge hoeveelheid. Pompoen bevat bijvoorbeeld vitamine A, C en E: anti-oxidant-vitamines.

Anti-oxidanten bestrijden vrije radicalen: agressieve deeltjes die onze cellen kunnen beschadigen.

Verder bevat het een aantal B-vitamines (die hoef je dus echt niet alleen uit brood te halen!), sporenelementen, mineralen als magnesium en zink, omega 3-vetzuren en nog veel meer. Doordat de voedingsstoffen in pompoen vrije radicalen onschadelijk maken werkt pompoen als een natuurlijke ontstekingsremmer.

Amandelbrood bij spijsverteringsklachten

Dit amandelbrood is koolhydraat-arm, gistvrij, koemelkvrij en glutenvrij.

Ingrediënten

• 250 gram amandelmeel
• 2 el kokosrasp
• 3 el gebroken lijnzaad (kan ook zelf gemalen worden)

• evt. 1/8 tl Keltisch zeezout (kan ook weggelaten worden)
• 1 1/2 tl bakpoeder of natriumbicarbonaat
• 5 eieren

• 50 ml zachte kokosolie (smelt – bij 26 graden of hoger)
• 1 el honing
• 1 el appelcider azijn

Ik had toen ik het maakte geen honing in huis en heb toen gula djawa (palmsuiker) gebruikt.

Bereiding

• Neem een keukenmachine met messen en doe hier alle droge ingrediënten in. Pulseer het een paar keer om het goed te mengen.
• Kluts in een mengbeker de eieren los en roer de kokosolie, honing en azijn erdoor. Giet dit bij het amandelmeel en laat de machine even een minuut draaien.
• Neem een bakblik van ongeveer 20 x 9 x 5 cm en doe hier een velletje bakpapier in.
• Schenk het beslag in het bakblik (¼ van de rand) en bak het op 175 graden Celsius in 40 minuten gaar.
• Laat het broodje minstens een half uur afkoelen eer je het aansnijdt.

Dit wordt een klein broodje. Je kunt de hoeveelheid verdubbelen, dan past het in een broodbakblik: dan 60 minuten afbakken (anders wordt het binnenin niet gaar).

Het brood is minder goed te bewaren in de diepvries, het wordt dan te vochtig.

Amandelbrood heeft gezondheidsvoordelen!

• Amandelbrood is rijk een vitaminen en mineralen en goede vetten en er zit hoogwaardig eiwit in. Daarnaast is het zeer vezelrijk.

Amandelmeel bevat onder meer vitamine B1, B2, B6 en E en de mineralen calcium, ijzer, fosfor, kalium, zink, koper, mangaan, selenium en chroom. Het is ook zeer rijk aan magnesium.

Kokosmeel en lijnzaad zijn ook rijk aan vezels en lijnzaad bevat daarnaast goede vetzuren.

Lunch

Dit brood is heel geschikt om bijvoorbeeld als lunch (mee) te nemen. Je hoeft er niet heel veel van te nemen: het geeft snel een goed verzadigd gevoel. Omdat het een licht cake-achtige smaak heeft kun je het ook een keer voor een gelegenheid maken. Ik heb het bijvoorbeeld zelf als “alternatief” paasbrood gebakken.

• Het past goed in een koolhydraatarm dieet
• Het is geschikt bij veel spijsverteringsklachten!